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Aceite de Cocos – Beneficios, propiedades y usos

Beneficios del Aceite de Coco

Hasta la fecha, hay más de 1.500 estudios que demuestran que el aceite de coco es uno de los alimentos más saludables del planeta. Los usos y beneficios del aceite de coco van más allá de lo que la mayoría de la gente se da cuenta, ya que el aceite de coco -hecho de copra o pulpa de coco seca- es un verdadero superalimento.

La investigación finalmente ha descubierto los secretos de este asombroso superalimento: las grasas saludables llamadas ácidos grasos de cadena media (MCFA). Estas grasas únicas incluyen:

  1. Ácido caprílico
  2. Ácido laúrico
  3. Ácido caprico

Alrededor del 62 por ciento de los aceites en el coco están compuestos de estos tres ácidos grasos saludables, y el 91 por ciento de la grasa en el aceite de coco es grasa saturada saludable. Esta composición de grasa la convierte en una de las grasas más beneficiosas del planeta, como muestra la base de datos de nutrientes del USDA.

La mayoría de las grasas que consumimos tardan más en ser digeridas, pero las MCFAs que se encuentran en el aceite de coco proporcionan la fuente perfecta de energía porque sólo tienen que pasar por un proceso de tres pasos para ser convertidas en combustible frente a otras grasas que tienen que pasar por un proceso de 26 pasos.

A diferencia de los ácidos grasos de cadena larga que se encuentran en los aceites vegetales, los MCFA sí lo son:

  • Más fácil de digerir
  • No se almacena fácilmente como grasa
  • Antimicrobiano y antifúngico
  • Tamaño más pequeño, lo que permite una permeabilidad celular más fácil para una energía inmediata.
  • Procesados por el hígado, lo que significa que se convierten inmediatamente en energía en lugar de almacenarse como grasa.
  • Todo esto demuestra por qué este aceite hecho de copra de coco es un verdadero superalimento, y por qué los beneficios del aceite de coco son tan abundantes y asombrosos.

20 beneficios comprobados del aceite de coco

De acuerdo con la investigación médica y la base de datos de nutrientes del USDA, el aceite de coco beneficia al cuerpo de las siguientes maneras:

1. Tratamiento natural comprobado para la enfermedad de Alzheimer

aceite de coco para el alzheimer
Los beneficios del aceite de coco para el alzheimer

La digestión de las MCFA por parte del hígado crea cetonas a las que el cerebro puede acceder fácilmente para obtener energía. Las cetonas suministran energía al cerebro sin necesidad de insulina para procesar la glucosa en energía.

Investigaciones recientes han demostrado que el cerebro crea su propia insulina para procesar la glucosa y potenciar las células cerebrales. A medida que el cerebro de un paciente con Alzheimer pierde la capacidad de crear su propia insulina, las cetonas del aceite de coco podrían crear una fuente alternativa de energía para ayudar a reparar la función cerebral. (1, 2)

 

2. Aceite de coco previene las enfermedades cardíacas y la hipertensión arterial

El aceite de coco tiene un alto contenido de grasas saturadas naturales. Las grasas saturadas no sólo aumentan el colesterol saludable (conocido como colesterol HDL) en su cuerpo, sino que también ayudan a convertir el colesterol LDL «malo» en colesterol bueno.

Al aumentar el HDL en el cuerpo, ayuda a promover la salud del corazón y a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. El aceite de coco también beneficia al corazón al reducir los triglicéridos altos.

3. Trata la ITU y la infección renal y protege el hígado

Se sabe que el aceite de coco aclara y cura las infecciones del tracto urinario (ITU) y las infecciones renales. Las MCFAs en el aceite funcionan como un antibiótico natural al interrumpir la capa de lípidos en las bacterias y matarlas. La investigación también muestra que el aceite de coco protege directamente al hígado del daño. (3)

El agua de coco también ayuda a hidratar y apoyar el proceso de curación. Los médicos incluso han inyectado agua de coco para limpiar los cálculos renales. El coco es un poderoso superalimento, lo cual es evidente dados todos estos tremendos beneficios del aceite de coco.

4. Reduce la inflamación y la artritis

En un estudio en la India, los altos niveles de antioxidantes presentes en el aceite de coco virgen (VCO) redujeron la inflamación y trataron la artritis más efectivamente que los medicamentos principales. (4)

En otro estudio reciente, se encontró que el aceite de coco que fue cosechado con sólo calor medio suprime las células inflamatorias. Funcionó como analgésico y antiinflamatorio.

5. Prevención y tratamiento del cáncer

El aceite de coco tiene dos cualidades que lo ayudan a combatir el cáncer: una, por las cetonas producidas en su digestión. Las células tumorales no pueden acceder a la energía de las cetonas y dependen de la glucosa. Se cree que una dieta cetogénica podría ser un posible componente para ayudar a los pacientes de cáncer a recuperarse.

Dos, a medida que las MCFA digieren las paredes lipídicas de las bacterias, también pueden matar a la bacteria helicobacter pylori que se sabe que aumenta el riesgo de cáncer de estómago. Incluso en estudios donde el cáncer es inducido químicamente, la introducción del aceite de coco previene el desarrollo del cáncer.

6. Aumento del Sistema Inmunológico (Antibacteriano, Antifúngico y Antiviral)

El aceite de coco contiene ácido láurico (monolaurina), que se sabe que reduce la cándida, combate las bacterias y crea un ambiente hostil para los virus. Muchas enfermedades hoy en día son causadas por el crecimiento excesivo de bacterias, hongos, virus y parásitos malos en el cuerpo.

Usted puede reemplazar los granos y el azúcar en su dieta con aceite de coco como su fuente natural de combustible cuando está enfermo. El azúcar alimenta el crecimiento de bacterias malas. En su lugar, tome una cucharada de aceite de coco tres veces al día cuando esté enfermo, y consuma muchas verduras y caldo de huesos también.

7. Mejora la memoria y la función cerebral

En un estudio del 2004 publicado en el Journal of Neurobiology of Aging, los investigadores encontraron que los MCFAs en aceite de coco mejoraron los problemas de memoria en sus sujetos mayores.

En todos los pacientes hubo una marcada mejoría en su capacidad de recordar después de tomar este ácido graso. Como los MCFAs se absorben fácilmente en el cuerpo y se puede acceder a ellos en el cerebro sin el uso de insulina. Por lo tanto, son capaces de alimentar las células cerebrales de manera más eficiente. (5)

8. Mejora la energía y la resistencia

El aceite de coco es fácil de digerir y también produce una energía sostenida más larga y aumenta su metabolismo. Cuando se toma un aceite de coco de calidad sin refinar, se pueden obtener la mayoría de los beneficios del aceite de coco, ya que sus MCFA se envían directamente al hígado para ser convertidos en energía.

Hoy en día, muchos triatletas usan el aceite de coco como su fuente de combustible durante el entrenamiento y las carreras para eventos de larga distancia. Usted puede hacer un combustible energético casero mezclando aceite de coco, miel cruda y semillas de chía. Simplemente junte una cucharada de cada uno y consuma 30 minutos antes de hacer ejercicio.

9. Mejora la digestión y reduce las úlceras de estómago y la colitis ulcerosa.

El coco también mejora la digestión ya que ayuda al cuerpo a absorber las vitaminas liposolubles, el calcio y el magnesio.

Si el aceite de coco se toma al mismo tiempo que los ácidos grasos omega-3, puede hacerlos el doble de efectivos, ya que están fácilmente disponibles para ser digeridos y utilizados por el cuerpo.

El aceite de coco puede ayudar a mejorar la salud de las bacterias y los intestinos al destruir las bacterias malas y la cándida. El desequilibrio de la Candida especialmente puede disminuir el ácido estomacal, que causa inflamación y mala digestión. Todo esto en conjunto significa que el aceite de coco beneficia la salud digestiva y ayuda a tratar o prevenir las úlceras estomacales y la colitis ulcerosa.

10. Reduce los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar y la pancreatitis

Los MCFAs de aceite de coco no necesitan que las enzimas pancreáticas se descompongan, así que tomar aceite de coco alivia la tensión en el páncreas.

Además, este superalimento es tan fácil de digerir que se sabe que también mejora los síntomas de la enfermedad de la vesícula biliar. Reemplace otras grasas de cadena larga con aceite de coco para mejorar la vesícula biliar y la salud total del cuerpo.

11. Mejora los problemas de la piel (quemaduras, eczema, caspa, dermatitis y psoriasis)

El aceite de coco es maravilloso como limpiador facial, hidratante y protector solar, pero también puede tratar muchos trastornos de la piel. Los ácidos grasos (caprílicos y láuricos) del aceite de coco reducen la inflamación interna y externa e hidratan, convirtiéndolos en una gran solución para todo tipo de condiciones de la piel.

Protege la piel y tiene muchos antioxidantes que la hacen ideal para sanar la piel. Además, las propiedades antimicrobianas equilibran las fuentes de cándida u hongos que pueden causar muchas condiciones de la piel. Hay tanto que el aceite de coco sin refinar puede hacer por la piel.

12. Previene la enfermedad de las encías y la caries dental

La extracción de aceite con aceite de coco se ha utilizado durante siglos como una forma de limpiar la boca de bacterias y ayudar a curar la enfermedad periodontal. El aceite de coco es uno de los aceites más eficaces para la extracción de aceite debido a su alta concentración de MCFA antibacterianos.

Al pasar el aceite por la boca, el aceite desnaturaliza las bacterias y se adhiere a ellas. La eliminación de las bacterias orales reduce en gran medida el riesgo de enfermedad periodontal. Si quieres sanar tus encías y reparar tus dientes, te recomiendo el aceite de coco tirando tres veces a la semana durante 20 minutos al día.

13. Previene la osteoporosis

El estrés oxidativo y los radicales libres son los dos mayores culpables de la osteoporosis. Debido a que el aceite de coco tiene niveles tan altos de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres, es un tratamiento natural líder para la osteoporosis.

Otro de los asombrosos beneficios del aceite de coco es que aumenta la absorción de calcio en el intestino. La investigación sobre la osteoporosis ha encontrado que el aceite de coco no sólo aumenta el volumen y la estructura ósea en los sujetos, sino que también disminuye la pérdida ósea debido a la osteoporosis. (6)

14. Mejora la diabetes tipo II

Cuando las células se niegan a responder a la insulina y ya no ingieren glucosa para obtener energía, entonces se las considera resistentes a la insulina. El páncreas entonces bombea más insulina para compensar y crea un ciclo de sobreproducción. La resistencia a la insulina es el precursor de la diabetes tipo II.

Las MCFAs en aceite de coco ayudan a equilibrar las reacciones de la insulina en las células y promueven un proceso digestivo saludable. Eliminan la tensión en el páncreas y le dan al cuerpo una fuente de energía consistente que no depende de las reacciones de la glucosa, lo que puede prevenir la resistencia a la insulina y la diabetes tipo II.

15. Aceite de coco para perder peso

Debido a la capacidad de creación de energía del aceite de coco y el hecho de que es un aceite sin carbohidratos, no es de extrañar que sea beneficioso para bajar de peso. Ayuda a quemar grasa y calorías, disminuye el apetito, y en estudios fue especialmente útil para perder grasa del vientre.

La capacidad del coco para ayudar a deshacerse de la grasa está bien establecida. Un estudio publicado en 1985 en el Journal of Toxicology and Environmental Health demostró que una sola inyección de ácido caprico daba como resultado «inicialmente una rápida y luego una disminución gradual en el consumo de alimentos y una pérdida paralela de peso corporal» en ratas macho.

Podría parecer contraintuitivo asumir que comer aceite de coco (una grasa) contribuirá a la pérdida de grasa, pero en realidad es bastante lógico. La clave para comprender este fenómeno reside en la capacidad multidimensional de las AGCM para controlar una variedad de procesos fisiológicos.

Por ejemplo, en el estudio de 1985 mencionado anteriormente, se descubrió que el ácido cáprico muestra mejoras significativas en la función tiroidea, ayuda a disminuir la frecuencia cardiaca en reposo y ayuda a su cuerpo a quemar grasa para obtener energía.

Más recientemente, la revista Obesity Research Journal publicó un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston que nos da una pista de por qué las MCFA tienen la capacidad de quemar grasa. (7)

Al probar los efectos que los AMCF tienen sobre la descomposición de la grasa, las células adiposas (grasas) en ratas fueron pretratadas con ácido caprílico. Observaron que la descomposición de la grasa ocurría a un nivel tan significativo que literalmente imitaba las características del ayuno.

El ayuno, en este sentido, no debe considerarse negativo, sino positivo, ya que el cuerpo utiliza sus reservas de energía de la manera más eficaz y acelera la descomposición de las reservas innecesarias de grasa.

En palabras de los investigadores que llevaron a cabo este estudio, «Tales cambios podrían contribuir, en parte, a la pérdida de peso en animales y humanos asociada con los ácidos grasos de cadena media de la dieta».

16. Construyendo Músculo y Perdiendo Grasa Corporal

Las MCFA no sólo son buenas para quemar grasa, sino también para fortalecer los músculos. Las MCFAs que se encuentran en el coco también se utilizan en productos populares para la construcción de músculos como Muscle Milk™

Sin embargo, la gran mayoría de los suplementos de gran producción utilizan formas procesadas de AGCM. Al comer cocos de verdad en su lugar, obtienes el «trato real». Recomiendo añadir tres cucharadas de aceite de coco a un batido diario para fortalecer los músculos.

17. Beneficios del aceite de coco para el cuidado del cabello

Si usted tiene caspa o cabello seco, el aceite de coco tiene los ácidos grasos perfectos para ayudar a mejorar estas condiciones. De hecho, hay tanto que el aceite de coco puede hacer por el cabello. Usted puede hacer champú casero de lavanda de coco para mejorar su cabello y usar aceite de coco liso como un acondicionador para el cabello totalmente natural.

Para eliminar la caspa y espesar el cabello, masajear una cucharada de aceite de coco mezclado con 10 gotas de aceite esencial de romero en el cuero cabelludo durante tres minutos. Luego dúchese 30 minutos después.

18. Infecciones por Cándida y Levaduras

Un estudio publicado en la revista Antimicrobial Agents and Chemotherapy encontró que el ácido caprico y el ácido láurico en el aceite de coco son efectivos para el tratamiento natural de la candida albicans y las infecciones por levaduras.

Para matar eficazmente la cándida y tratar las infecciones por levaduras, elimine el azúcar procesada y los granos refinados de su dieta y consuma muchas grasas saludables. Tome una cucharada de aceite de coco tres veces al día como suplemento. (8)

19. Aceite de Coco para Antienvejecimiento

Según una investigación publicada en la revista médica Food and Function, el aceite de coco mejora los niveles de antioxidantes y puede retrasar el envejecimiento. El aceite de coco funciona reduciendo el estrés en el hígado y el estrés oxidativo. (9)

Además, los investigadores encontraron que el aceite de coco podría apoyar la desintoxicación debido a la forma en que trabaja con el hígado. Para retrasar naturalmente el envejecimiento, tome una cucharada de aceite de coco con bayas ricas en antioxidantes para el desayuno. También se puede aplicar directamente sobre la piel para obtener beneficios adicionales y alisar la piel.

20. Aceite de coco para el equilibrio hormonal

El uso del aceite de coco también beneficia a sus hormonas! El aceite de coco puede ayudar a equilibrar naturalmente las hormonas porque es una gran fuente de grasas saturadas, incluyendo el ácido láurico. Los estudios han encontrado que el aceite de coco puede ser una grasa excelente para consumir durante la menopausia y también puede tener efectos positivos en los niveles de estrógeno. (10)

Con el fin de equilibrar naturalmente las hormonas, reducir el consumo de azúcar y granos y cargar las grasas saludables de coco, aguacate, semillas de lino y ghee. También puede consumir otras formas de coco, como mantequilla de coco o agua de coco.

20 Beneficios del Aceite de Coco
20 Beneficios del Aceite de Coco

Efectos secundarios del aceite de coco

Rara vez hay efectos secundarios para el aceite de coco. Ocasionalmente, puede ocurrir una alergia de contacto para ciertas personas que son alérgicas a los cocos. Se sabe que algunos de los productos de limpieza creados por el aceite de coco también causan alergias de contacto, pero no es común. (11) De hecho, el aceite de coco es conocido por reducir los efectos secundarios de muchos medicamentos. Por ejemplo, en estudios, redujo los síntomas y los efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer. (12)

Cómo tomar el aceite de coco

Uso aceite de coco para cocinar y hornear, y a menudo pongo una cucharada en mi batido matutino. Es el aceite preferido, ya que el aceite de coco orgánico, natural y sin refinar añade un agradable sabor a coco pero no contiene las toxinas dañinas que otros aceites de cocina hidrogenados sí lo hacen.

También se puede aplicar de forma tópica directamente sobre la piel o como portador de aceites esenciales o mezclas.

*ADVERTENCIA – El aceite de coco refinado o procesado puede ser blanqueado, sobrecalentado más allá del punto de fusión preferido y procesado químicamente para aumentar su vida útil. El procesamiento del aceite cambia la composición química, y las grasas ya no son buenas para usted, así que evite los aceites hidrogenados siempre que sea posible.

Pensamientos finales sobre los beneficios del aceite de coco

Como puede ver, los beneficios del aceite de coco puro son inmensos, pero no se detienen con estos 20! El aceite de coco ayuda al cuerpo de muchas maneras.

Mientras tanto, recuerde usar aceite de coco en lugar de otros aceites de cocina cuando pueda, ya que tiene una composición de grasa extremadamente saludable, y siempre opte por la versión pura y orgánica para obtener los mejores beneficios del aceite de coco.

 

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